ワインと戦争
ナチのワイン略夺作戦

四六判 / 410ページ / 上制 / 定価:4,400円 + 税 
ISBN978-4-588-36608-6 C1022 [2019年08月 刊行]

内容绍介

第二次大戦中、フランスを占领したナチス?ドイツは、全ブドウ畑を対象とするワイン生産?取引の大规模な収夺システムを构筑した。従来は爱国的な抵抗运动(レジスタンス)の文脉で语られることの多かった商人や生産者たちの神话を覆し、彼らが実际は対独协力(コラボラシオン)で多大な利益を得ていたという歴史的事実の全体像を、膨大な一次史料を掘り起こして初めて実证的に明るみに出した问题作。

着訳者プロフィール

クリストフ?リュカン(リュカン クリストフ)

(Christophe Lucand)
1969年、ブルゴーニュに生まれる。ブドウとワイン世界の歴史の専门家。ブルゴーニュ大学(ディジョン)提出の学位论文「ブルゴーニュのワイン卸商──1800年から现代までの歩み、家系、组织网」で博士号取得、後に歴史学教授资格者。パリ政治学院や、ディジョンのブドウ栽培学とワイン醸造学の大学付属研究所(ジュール?ギュイヨ研究所)の讲师で、ブルゴーニュ?フランシュ=コンテ大学のユネスコ讲座「ワインの文化と伝统」の担当者。他に『ポワリュのワイン──第一次世界大戦中のフランスのワイン史』などがある。

宇京 赖三(ウキョウ ライゾウ)

1945年生まれ。三重大学名誉教授。フランス文学?独仏文化论。着书:『フランス-アメリカ──この〈危険な関系〉』(三元社)、『ストラスブール──ヨーロッパ文明の十字路』(未知谷)、『异形の精神──アンドレ?スュアレス评伝』(岩波书店)、『仏独関系千年纪──ヨーロッパ建设への道』(法政大学出版局)、訳书:トラヴェルソ『ユダヤ人とドイツ』(法政大学出版局)、同『アウシュヴィッツと知识人』(岩波书店)、オッフェ『アルザス文化论』(みすず书房)、同『パリ人论』(未知谷)、ルフォール『余分な人间』(未来社)、同『エクリール』(法政大学出版局)、フィリップス『アイデンティティの危机』(三元社)、同『アルザスの言语戦争』(白水社)、カストリアディス『迷宫の岐路』『细分化された世界』(法政大学出版局)、ロレーヌ『フランスのなかのドイツ人』(未来社)、バンダ『知识人の里切り』(未来社)、トドロフ『极限に面して』(法政大学出版局)、アンテルム『人类』(未来社)、センプルン『ブーヘンヴァルトの日曜日』(纪伊国屋书店)、オルフ=ナータン编『第三帝国下の科学』(法政大学出版局)、フェリシアーノ『ナチの絵画略夺作戦』(平凡社)、リグロ『戦时下のアルザス?ロレーヌ』(白水社)、ファーブル=ヴァサス『豚の文化史』(柏书房)、ブラック『IBMとホロコースト』(柏书房)、ボードリヤール/モラン『ハイパーテロルとグローバリゼーション』(岩波书店)、クローデル『大恐慌のアメリカ』(法政大学出版局)、ミシュレ『ダッハウ强制収容所自由通り』(未来社)、トラヴェルソ『ヨーロッパの内戦』(未来社)。

※上记内容は本书刊行时のものです。

目次



第一章 ワイン、戦争に参入する
 1 どこにでもあるが、统制下の饮物
 2 戦争の影响下のワイン外交
 3 バート?クロイツナハ、最後のワイン国际会议
 4 「奇妙な戦争」下のワイン
 5 「兵士のホットワイン」

第二章 ワイン?ラッシュ
 1 败北のショックと商売繁盛
 2 「ワイン指导者」と新秩序の到来
 3 ラバと御者の协力
 4 ブドウ栽培地の再组织化
 5 管理市场と闇市场

第三章 大揺れ
 1 新しい収获シーズンの困难と禁制主义の再来
 2 ドイツから见たフランスワイン
 3 「ブドウ?ワイン生産规定」の终わりか?
 4 一九四二年秋の転换点
 5 原産地统制呼称の胜利
 6 试练にさらされた原産地呼称全国委员会

第四章 败北が幸运となる时代
 1 闇市场とナチの购入事务所
 2 「仕方がない……商売なんだ!」
 3 私は「生まれつきのコラボ」なのだ!
 4 フランスワインはヒトラーの「秘密兵器」か?
 5 モナコ、ワイン取引の世界的首都

第五章 戦争に酔う
 1 ブドウ?ワイン生産の危机と変転
 2 ヴィシー、ファシストの农地改革论とブドウ栽培防卫
 3 ブルゴーニュでは、卸売业ぬきのブドウ?ワイン生産
 4 シャンパーニュでは、泡立つ商売繁盛
 5 ドイツの闇市场の中心にコニャックとアルマニャック
 6 全国ワイン取引センター、ボルドー

第六章 呑み込まれたあらゆる耻
 1 ゲームセット。崩壊へ
 2 戦争のページをめくる──敌との「协力」の问题
 3 対独协力?どんな协力?
 4 不正取引と共谋

结 论

原 注
訳者あとがき
口絵図版出典
文献资料

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